घी असली है या नकली, कैसे पहचाने
दिवाली के मौके पर घी बेचने वाले कई दुकानदार उसमें मिलावट करते हैं।
जब आप बाजार जाएं तो यह जांच लें कि आप जो घी खरीद रहे हैं वह असली है या नकली।
घी की कुछ बूंदें लें और उसे अपनी उंगली पर चेक करें। असली घी की बनावट छोटे-छोटे दानों जैसी होती है।
साथ ही आप घी को गर्म करके भी पता लगा सकते हैं कि घी असली है या नकली।
थोड़े से घी को गर्म करें। अगर घी गर्म होने पर तुरंत पिघल जाए और उसका रंग भूरा हो जाए। तो समझ लें कि यह असली है।
आपको थोड़े से घी में आयोडीन की कुछ बूंदें मिलानी हैं। अगर घी शुद्ध है तो इसमें कोई बदलाव नहीं आएगा।
यदि घी में वसा मिला दी जाए तो उसका रंग बैंगनी हो जाएगा।