P.C- Pinterst
दुनियाभर की कई स्टडी में साबित हो चुका है कि दिल और दिमाग की सेहत के लिए हल्दी काफी फायदेमंद होती है।
अदरक की प्रजाति से ताल्लुक रखने वाली हल्दी में करक्यूमिन होता है।
यही करक्यूमिन हजारों साल से तमाम बीमारियों के इलाज में काम आ रहा है।
कई अमेरिकन और यूके की रिसर्च में सामने आया है कि एशियाई देशों में अल्जाइमर और डिमेंशिया के मामले काफी कम मिलते हैं।
इसकी वजह एशियाई खानपान में हल्दी के प्रयोग को माना गया है।
गौर करने वाली बात यह है कि करक्यूमिन का ज्यादा सेवन करने से कई दिक्कतें हो सकती हैं।
इनमें ज्यादातर समस्याएं पेट से जुड़ी दिक्कतों की होती हैं।
इसे डाइट या सप्लीमेंट के माध्यम से ही हासिल किया जा सकता है।