Monday, October 7, 2024
इंडिया न्यूज, (Paneer Bhurji Sandwich Recipe): नाश्ते में कुछ टेस्टी और हेल्दी मिल जाए तो दिन बन जाए। कुछ लोगों को हर दिन अलग से नाश्ता करने की आदत भी होती है। कई बार एक ही तरह का नाश्ता करके मन बोर हो जाता है। ब्रेड ऑमलेट, परांठे-सब्जी, पोहा, मैगी खा-खाकर बोर हो गए हैं तो सैंडविच बनाकर खाएं। कहीं आप ये तो नहीं सोच रहे कि सैंडविच बहुत कॉमन है, जिसे आप अक्सर खाते रहते हैं। तो जान लीजिए कि हम प्याज और टमाटर से बने सामान्य सैंडविच की बात नहीं कर रहे हैं। हम आपको पनीर से बने सैंडविच की रेसिपी बताने जा रहे हैं। इस रेसिपी का नाम है पनीर भुर्जी सैंडविच। यह न केवल स्वादिष्ट होगा, बल्कि स्वस्थ भी होगा। आइए यहां जानते हैं पनीर भुर्जी सैंडविच बनाने की रेसिपी के बारे में।
एक पैन में ऑयल डालकर गर्म करें। अब इसमें लहसुन और अदरक को बारीक काटकर डालें। प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर, हरी मिर्च, धनिया पत्ती भी बारीक काट लें। अदरक, लहसुन में प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर, हरी मिर्च डालकर फ्राई करें। पनीर को मैश करके पैन में डाल दें। कम आंच पर भूनें। अब धनिया पत्ती, नमक, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला डालकर भी एक मिनट पकाएं। गैस बंद कर दें। आप इसमें इच्छानुसार चाट मसाला भी मिला सकते हैं। पनीर की भुर्जी को ठंडा होने दें। ।
ब्रेड स्लाइस पर अच्छी तरह से मक्खन लगाएं और पनीर मिक्सचर को फैला दें। आप ऊपर से प्याज, टमाटर भी गोल शेप में काटकर रख सकते हैं। अब ऊपर से दूसरी स्लाइस रख दें, इसे अवन में ग्रिल करने के लिए रख दें। तैयार है पनीर भुर्जी सैंडविच। इसे आप सॉस के साथ गरमा-गर्म खाने का लुत्फ उठाएं।
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