Monday, October 7, 2024
इंडिया न्यूज,(Palak Paneer Rollups Recipe): पालक पनीर रोलअप नाश्ते के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन है। पालक और पनीर के मेल से तैयार यह फूड डिश प्रोटीन और आयरन से भरपूर होती है। इस रेसिपी की खासियत यह है कि इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है और इसका स्वाद बड़ों से लेकर बच्चों तक सभी को पसंद आता है। अगर पालक पनीर रोलअप को बच्चों के टिफिन बॉक्स में भी रखा जा सकता है। आइए जानते हैं पालक पनीर रोलअप बनाने की आसान विधि।
पालक पनीर रोल अप्स बनाने के लिए सबसे पहले पालक,अदरक, हरी मिर्च का पेस्ट बना लें। उसके बाद आटे में नमक और पालक का पेस्ट डाल दें। इसके बाद आटा गूंथ लें। ध्यान रखें कि आटा सॉफ्ट हो। इसके बाद आटे को 15 मिनट के लिए अलग रख दे। अब फिलिंग बनाने की तैयारी करें। इसके लिए पैन में तेल डालें और गर्म करें। तेल गर्म होने के बाद उसमें बारीक कटी प्याज और सारी शिमला मिर्च को डाल दें। इसके बाद सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से भून लें।
अब इसमें पनीर और बाकी सारे मसाले डालकर अच्छी तरह से मिलाकर भूनें। अच्छी तरह से भुनने के बाद चटपटी फिलिंग रेडी हो जाएगी। अब पालक के तैयार आटे में से थोड़ा सा हिस्सा लेकर लोई बनाएं और सूखा आटा लगाकर उसे बेल लें। इसके बाद रोटी को नॉनस्टिक पैन/तवे पर रोटी के जैसा सेक लें। इसके बाद रोटी के ऊपर मायोनीज लगाएं और ऊपर से पनीर का फिलिंग लगाकर चीज़ को ग्रेट कर दें।
इसके बाद रोटी को सिलेंडर शेप में रोल कर दें। इसी तरह सारे आटे से सारे रोल्स को तैयार कर लें। अब अब रोल्स पर बटर लगाएं और उन्हें तवे पर रखकर पलट पलटकर सेक लें। इन्हें तब तक सेकना है जब तक कि रोल्ड गोल्डन ब्राउन होकर क्रिस्पी न हो जाएं। इस तरह टेस्टी पालक पनीर रोल अप्स बनकर तैयार हो गए हैं।
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