Thursday, October 24, 2024
इंडिया न्यूज़, Protein Rich Vegetarian Diet : प्रोटीन हमारे शरीर के लिए एक जरूरी पोषक तत्व है। प्रत्येक वयस्क पुरुष को 70 ग्राम प्रति दिन प्रोटीन की जरुरी होता है व एक वयस्क महिला को 60 ग्राम प्रति दिन प्रोटीन जरुरी होता है। प्रोटीन हमें हमारे दैनिक आहार से मिलती है, ये हमारे शरीर के लिए अति अवश्यक है, ये हमारी हड्डियों को मजबूत करके हमारे शरीर के विकास में सहायक होता है।
ज्यादातर प्रोटीन हमें दूध मांस मछली से मिलता है, लेकिन कुछ लोग शाकाहारी होते है एैसे में उन्हें उस भोजन की जरूरत होती है जिसमें प्रोटीन उचित मात्रा में हो। आज हम आपको इन्ही वेजीटेरियन फूड के बारे में बताएँगे जिन्हे खाकर आप अंडे जितना या उससे ज्यादा प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं। आइए जानते हैं :-
इसमें फाइबर और पोटैशियम के साथ साथ प्रोटीन भी ज्यादा होता है |
इसमें प्रोटीन की मात्रा 1 कप में 60 ग्राम होती है।
काबुली चने प्रोटीन का अच्छा सोर्स हैं, इसका आटा रोज की डाइट में शामिल करें!
इसमें प्रोटीन की मात्रा 1 कप में 21 ग्राम होती है !
पनीर में केल्शियम होता है, इसके साथ प्रोटीन भी भरपूर मात्रा में होता हैं।
इसमें प्रोटीन की मात्रा 1 कप में 32 ग्राम होती है।
दही में कैल्शियम और प्रोटीन दोनों भरपूर मात्रा में होता है।
दही में कैलोरी कम होती है।
इसमें प्रोटीन की मात्रा 1 कप में 17 ग्राम होती है।
ओट्स में फैट कम और प्रोटीन ज्यादा मात्रा में होता है।
इसमें प्रोटीन की मात्रा 100 ग्राम में 17 ग्राम होती है।
राजमा (बीन्स) में प्रोटीन की मात्रा होती हैं । प्रोटीन की मात्रा 1 कप में 8 ग्राम होती है, उबले हुए राजमा में ।
वैसे तो सभी दालों में प्रोटीन होता है लेकिन मसूर दाल में प्रोटीन सबसे ज्यादा है।
इसमें प्रोटीन की मात्रा 1 कप में 18 ग्राम होती है।
कद्दू के बीज में अंडे से दो गुना प्रोटीन होता है, प्रोटीन के साथ इसमें आयरन और जिंक भी अच्छी मात्रा में होता है।
इसमें प्रोटीन की मात्रा 1 कप में 12 ग्राम होती है।
1. हमारे शरीर की हड्डियों को मजबूत करता है।
2. शरीर का वजन कम करने में मदद करता है।
3. ब्लॅड प्रेशर को कम करने का काम करता है।
4. जिम जाने वाले लोगो के लिए प्रोटीन लेना जरुरी होता है। प्रोटीन से मसल्स बनते हैं।
5. शरीर के चोट और घाव जल्दी भरने में मदद करना है।
6. बच्चों की लम्बाई के लिये बहुत ही जरूरी है।
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