Friday, December 20, 2024
इंडिया न्यूज़,(Paneer Cheela Recipe for Breakfast): पनीर चीला की रेसिपी बहुत ही आसान है और इसे कम समय में बनाया जा सकता है। यही वजह है कि पनीर चीला नाश्ते के रूप में भी बहुत पसंद किया जाता है। अगर आपने कभी पनीर चीला नहीं बनाया है तो आप हमारी बताई रेसिपी की मदद से इसे बड़ी ही आसानी से बना सकते हैं।
पनीर चीला बनाने के लिए सबसे पहले पनीर लेकर उसे कद्दूकस कर लें। अब एक गहरे तले वाले बर्तन में बेसन डालें और उसमें बारीक कटी हरी मिर्च, हरा धनिया , चाट मसाला और अजवाइन डालकर अच्छी तरह से मिलाए। अब थोड़ा-थोड़ा कर पानी डालें और बेसन का घोल तैयार करें। ध्यान रखें कि बेसन का घोल बहुत ज्यादा पतला या गाढ़ा नहीं रहना चाहिए।
अब एक नॉनस्टिक पैन को मीडियम आंच पर गर्म करने के लिए रख दें। तवा जब गर्म हो जाए तो उस पर थोड़ा सा तेल डालकर चारों ओर फैला दें। अब एक कटोरी में बेसन का घोल लें और उसे तवे के बीच में डालकर चारों ओर गोल-गोल करते हुए फैलाएं। इसके बाद चीले के ऊपर कद्दूकस किया पनीर सभी जगह छिड़कें और एक चम्मच की मदद से हल्का सा दबा दें।
इसके बाद चीले के ऊपर थोड़ा सा चाट मसाला भी छिड़क दें। थोड़ी देर बाद चीला पलटें और दूसरी तरफ तेल लगाएं. पनीर चीला तब तक सेकें जब तक कि दोनों ओर से सुनहरा होकर क्रिस्पी न हो जाए। इसके बाद पनीर चीला प्लेट में उतार लें। इसी तरह सारे घोल से एक-एक करते हुए पनीर चीला तैयार कर लें। टेस्टी पनीर चीला को हरी चटनी या फिर टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें ।
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