Besan Capsicum Recipe बेसन शिमला मिर्च की मसालेदार रेसिपी

Besan Capsicum Recipe : हरी पत्तेदार सब्जियों में आप मेथी, पालक, शिमला मिर्च, हरी मटर आदि जैसी चीजें कई तरह से बना सकती हैं। लेकिन अगर आप शिमला मिर्च खाने और बनाने की शौकीन हैं, तो आप ये डिफरेंट रेसिपी ट्राई कर सकती हैं। बेसन से बनाई जाने वाली सबसे आम करी है – कढ़ी पकोड़ा या गट्टे की सब्जी।

इसके अलावा कैप्सिकम बेसन भाजी रेसिपी है जोकि इतनी ज्यादा मशहूर नहीं है। इसमें कटी हुई शिमला मिर्च सूखे मसालों और बेसन में डाली जाती है। बेसन ना सिर्फ मसालों को एक साथ रखता है बल्कि इनके तीखेपन को कम भी करता है। इससे ड्राई करी की मात्रा भी बढ़ जाती है।

यह रेसिपी विभिन्न प्रकार के चावल और करी के साथ ज्यादा अच्छी लगती है। खुद का पसंदीदा कॉम्बिनेशन दाल-चावल और रसम-चावल है और यह रेसिपी इनके साथ ड्राई साइड डिश के तौर पर परोसी जाती है।

READ ALSO : Papaya Seeds Are Beneficial पपीते के साथ-साथ पपीते के बीज भी है फायदेमंद

सब्जी बनाने की सामग्री Besan Capsicum Recipe

  • मोटी शिमला मिर्च
  • आधा कप बेसन
  • आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच धनिया पाउडर
  • चुटकी भर अमचूर पाउडर
  • स्वादानुसार नमक
  • चुटकी भर जीरा
  • आधा चम्मच सौंफ
  • 2 टेबल स्पून तेल

सब्जी बनाने की विधि Besan Capsicum Recipe

  1. सबसे पहले एक पैन में 1कप बेसन लें और धीमी आँच पर भूनें।
  2. बेसन को खुशबू आने तक और सुनहरा भूरा होने तक धीमी आँच पर भूनें।
  3. इसके बाद इसे अलग रख दें।
  4. एक बड़ी कढ़ाई में 2 टेबलस्पून तेल गर्म करें और 1 टीस्पून सरसों, 1 टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून सौंफ, चुटकीभर हींग डालकर भूनें।
  5. अब इसमें 1 मिर्च डालें और धीमी आँच पर पकाएं।
  6. इसके बाद इसमें 2 शिमला मिर्च डालें और फ्राई करें। ध्यान रहे कि ये ज्यादा ना पके।
  7. आँच को धीमी रखते हुए इसमें चुटकी भर हल्दी, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर,चुटकी भर जीरा पाउडर, 1 टीस्पून धनिया पाउडर, चुटकी भर अमचूर और चुटकी भर नमक डालें।
  8. अब इसे धीमी आँच पर मसालों से खुशबू आने तक पकाएं।
  9. अब इसमें भुना हुआ बेसन डालें और अच्छे से मिलाएं। बेसन शिमला मिर्च पर पूरी तरह से लिपटने तक अच्छी तरह मिलाते रहें।
  10. अगर मिश्रण ज्यादा सूखा है, तो इस पर 2 टेबलस्पून पानी छिड़कें।
  11. अब इसे ढक दें और 7 मिनट तक या जब सब कुछ अच्छे से ना पक जाए, तब तक इसे पकाते रहें।
  12. अब फिर बेसन से बनी शिमला मिर्च की मसालेदार सब्जी की रेसिपी को फुल्के या रोटी के साथ आनंद लें।

ALSO READ : Benefits of Turmeric Milk हल्दी वाले दूध के चमत्कारी फायदे

इस सब्जीं के फायदे Besan Capsicum Recipe

  1. एनीमिया की कमी को दूर करने में मददगार है हरी शिमला मिर्च।
  2. शिमला मिर्च को आयरन और विटामिन का एक अच्छा सोर्स माना जाता है। इसके सेवन से आयरन की कमी को दूर किया जा सकता है।
  3. वजन कम करने के लिए शिमला मिर्च को सबसे अच्छा माना जाता है। शिमला मिर्च के सेवन से वजन को आसानी से कम किया जा सकता है।
  4. शिमला मिर्च में ल्यूटिन और जेक्सैथीन नामक तत्व पाए जाते हैं जो आंखों के लिए अच्छे माने जाते हैं। हरी शिमला मिर्च के सेवन से आंखों को हेल्दी रखा जा सकता है।

Besan Capsicum Recipe

ALSO READ : Carrot Removes Diseases गाजर करे बीमारियां दूर

READ ALSO : Black Salt Benefits In Winter सर्दियों में काला नमक के फायदे

Connect With Us:-  Twitter Facebook

Neelima Sargodha

Share
Published by
Neelima Sargodha

Recent Posts

Aishwarya Rai Bachchan ने पैपराजी को दी क्रिसमस और नए साल की शुभकामनाएं, ऐश्वर्या बेटी सहित मुंबई एयरपोर्ट के बाहर स्पॉट

India News Haryana (इंडिया न्यूज), Aishwarya Rai Bachchan : बॉलीवुड अभिनेत्री ऐश्वर्या राय बच्चन और…

5 mins ago

Rozgar Mela : पीएम मोदी ने बांटे 71000 नियुक्ति पत्र; बोले- युवा विकसित तो देश विकसित

2047 तक विकसित भारत का सपना हमारी युवा पीढ़ी के उत्साह और संकल्प पर आधारित…

42 mins ago

Modi Mitra की उपाधि से सम्मानित हुए पूर्व मंत्री सुभाष सुधा, जताया शीर्ष नेताओं का आभार

भाजपा के सदस्यता अभियान में अपने व्यक्तिगत रेफरल कोड से बनाए 10,337 सदस्य India News…

56 mins ago