Monday, December 23, 2024
Carrot Removes Diseases : गाजर खाना किसको पसंद नहीं है। गाजर हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहंद फायदेमंद होती है। लाल गाजर को देखकर हर किसी का मन उसे खाने को करता है। गाजर विभिन्न रंग की होती है, जैसे लाल, पीली, नारंगी आदि। स्वाद में भी यह अलग अलग तरह की होती है जैसे, तीखी, कड़वी और मीठी आदि। गाजर खाने से खून कि कमी नहीं होती। दस्त बवासीर में भी यह मददगार है। गाजर को आयुर्वेद में औषिधी की संज्ञा दी है।
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गाजर में बीटा कैरोटीन और आर्गेनिक पिगमेंट भरपूर मात्रा में पाया जाता है। आजकल ज्यादातर लोग कंप्यूटर पर काम करते है। जिससे उनकी आंखो पर जोर पड़ता है। साथ ही बढ़ती उम्र के साथ आंखों से संबंधित बीमारियां होती है। गाजर खाने से आंखों की समस्या दूर होती है। साथ ही इसे खाने से काफी आराम और राहत मिलती है। इसमें सभी पोषक तत्व होते है जो आंखो और अंधेपन को दूर करने के किए काफी मददगार है।
मुंह के लिए गाजर बहुत फायदेमंद होती है। बात जब मुंह को स्वस्थ बनाए रखने की हो, तो गाजर का उपयोग किया जा सकता है और यहां इसमें मौजूद विटामिन-ए कारगर हो सकता है। विटामिन-ए पेरियोडोंटल हेल्थ को बनाए रखने में मदद कर सकता है।
गाजर का सेवन करने से हृदय रोग से बचा जा सकता है। यह खून में कोलेस्ट्रोल के स्तर को नियंत्रित करता है। गाजर के जूस से शरीर में एंटीआॅक्सीडेंट का प्रभाव बड़ता है जिससे ह्रदय स्वस्थ और सुरक्षित रहता है।
उच्च रक्तचाप हृदय रोग का अहम कारण माना जाता है। अगर हृदय रोग से बचना है, तो रक्तचाप को नियंत्रण में रखना बहुत का अच्छा स्रोत माना जाता है। ये नाइट्रेट रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करता है, जिससे उच्च रक्तचाप नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। इसके साथ यह पोटेशियम का भी अच्छा स्रोत होता है और पोटेशियम को भी उच्च रक्तचाप को कम करने के लिए प्रभावी बताया गया है।
गाजर में फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है। फाइबर मल त्यागने के लिए अच्छा स्रोत है। गाजर का जूस पीने से हमारा पाचन तंत्र स्वच्छ व स्वस्थ बना रहता है। गाजर खाने से हम कई बीमारियों से दूर रहते है। इसके सेवन से पाचन क्रिया सुचारू रूप से होती है। और खाना अच्छे से पच जाता है।
कच्ची गाजर चबाकर खाने से कैंसर का जोखिम कम होता है। गाजर के साथ साथ गाजर के पत्ते में भी आयरन होता है। जो हमारे शरीर के लिए काफी लाभदायक है। साथ ही गाजर के बीच में बीता कैरोटीन होता है, जिससे कैंसर से बचने में काफी मदद मिलती है। हालाकि कैंसर जैसी बड़ी बीमारी में डॉक्टर से ही इलाज कराए लेकिन घरेलू उपचार से आप जल्द ही कैंसर से बच सकते है। इसलिए हमे नियमित रूप से गाजर कहते रहना चहिए।
हड्डियों के गाजर लाभकारी होती है। हड्डियों का स्वास्थ पूरी तरह से व्यक्ति की जीवनशैली पर निर्भर करता है। महिलाओं ने अपनी डाइट में पीली और हरी सब्जियां जैसे गाजर और पालक को शामिल किया, उनकी मिनरल बोन डेंसिटी अन्य महिलाओं की तुलना में अधिक थी। इस आधार पर यह कहा जा सकता है कि रोजाना गाजर का सेवन हड्डियों को स्वस्थ बनाए रखने में लाभदायक हो सकता है।
Carrot Removes Diseases
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