Sunday, December 22, 2024
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Healthy Food to Lower Cholesterol : कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए हेल्दी फूड
कोलेस्ट्रॉल दो प्रकार का होता है, अच्छा और बुरा कोलेस्ट्रॉल। कोलेस्ट्रॉल के बढ़ने से हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा हो जाता है। कोलेस्ट्रॉल वैसे तो शरीर के लिए बहुत जरूरी होता है। पर कोलेस्ट्रॉल कई तरह के हार्मोन पैदा करता है, जिससे शरीर का विकास अच्छे से होता है। हमारा लीवर वसा जैसे पदार्थ का उत्पादन करता है, जिसे कोलेस्ट्रॉल या लिपिड कहा जाता है। शरीर के कार्यों को पूरा करने के लिए पर्याप्त मात्रा में कोलेस्ट्रॉल का होना बहुत जरूरी होता है।
यह विटामिन डी, कोशिकाओं, कई प्रकार के हार्मोन के निर्माण में भी मदद करता है। कभी-कभी गलत खान-पान, अस्वास्थ्यकर वसा के अत्यधिक सेवन से शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे हृदय रोग का खतरा बढ़ सकता है। शरीर में स्वस्थ और अच्छे कोलेस्ट्रॉल का होना बहुत जरूरी होता है। आप कुछ खाद्य पदार्थों की मदद से खराब कोलेस्ट्रॉल को दूर कर सकते हैं।
कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए फूड्स
शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल बढ़ने से आर्टरीज में प्लाक जमा हो जाते हैं, जो हार्ट अटैक का कारण बन सकते हैं। प्लाक वाली जगह पर ब्लड क्लॉट भी बन सकता है, जिससे कोरोनरी आर्टरीज में ब्लड सकुर्लेशन में बाधा आने लगती है। यदि शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल बढ़ गया तो आप डाइट में फलियां शामिल करें। इनमें हानिकारक कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले तत्व पाए जाते हैं।
यदि आप एवोकाडो नहीं खाते, तो बैड कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने के लिए इस फल का सेवन जरूर करें। यह फल हार्ट डिजीज के खतरे को भी कम करता है। एवोकाडो में फाइटोस्टेरोल्स मौजूद होता है, जो शरीर में कुल और एलडीएल या बैड कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करता है। इस फल के साथ ही आप सेब, अंगूर जैसे खट्टे फलों का भी सेवन कर सकते हैं। खट्टे फलों में मौजूद पेक्टिन घुलनशील फाइबर है।
कुछ बीज, नट्स में मौजूद एंटीआक्सिडेंट, फाइटोकेमिकल्स तत्व बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं। आप डाइट में अखरोट, सूरजमुखी के बीज, बादाम, सरसों के बीज शामिल कर सकते है।
कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए साबुत आनाज खाना चाहिए। ये फाइबर से भरपूर होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम कर सकता हैं। कई तरह के अनाज खाने से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल लेवल कम हो जाता है। जौ, दलिया, ओट्स आदि डाइट में करें शामिल।
लहसुन में मौजूद एंटी-हाइपरलिपिडेमिया प्रॉपर्टी बैड और टोटल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता हैंै। इसके इलावा, हरी पत्तेदार सब्जियां, बेरीज, हर तरह के फलों का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल कम होता हैं। हाई फैटी फूड्स, हाई कैलोरी युक्त चीजों का सेवन कम करना चाहिए।
Healthy Food to Lower Cholesterol
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