Saturday, December 21, 2024
India News Haryana (इंडिया न्यूज़),Vitamin D Deficiency : विटामिन डी शरीर के लिए एक बहुत आवश्यक विटामिन है। यह शरीर में एक हार्मोन की तरह काम करता है और कई महत्वपूर्ण कार्यों में बहुत अहम भूमिका निभाता है। इस विटामिन की कमी से कमजोर इम्यूनिटी, कमजोर हड्डियां, तनाव और डिप्रेशन जैसी मानसिक स्थितियां भी देखने को मिल सकती हैं। आजकल लोगों में इसकी कमी बहुत आम होती जा रही है, खासकर जो लोग शाकाहारी हैं, उन लोगों के लिए पर्याप्त विटामिन डी लेना चुनौती बन चुका है। क्योंकि यह विटामिन ज्यादातर नॉनवेज फूड्स में मौजूद होता है।
शाकाहारी फूड्स में यह बहुत कम मात्रा में पाया जाता है। इसलिए शाकाहारी लोगों में इसकी कमी काफी देखने को मिलती है। ऐसे में शाकाहारी लोग इस बात को लेकर काफी परेशान रहते हैं कि आखिर वे विटामिन डी की कमी से कैसे बचें।
आपको बता दें कि शाकाहारियों के पास भी ऐसे कई फूड्स के विकल्प हैं, जिनकी मदद से वे आसानी से यह विटामिन प्राप्त कर सकते हैं। साथ ही, इस विटामिन की कमी को दूर भी कर सकते हैं। इस लेख में हम आपको शाकाहारियों के लिए विटामिन डी से भरपूर कुछ फूड्स बता रहे हैं।
स्वास्थ्य विशेषज्ञ कहते हैं, मानसून के दिनों में और सर्दियों में विटामिन-डी वाली चीजों को आहार का हिस्सा जरूर बनाना चाहिए, इसके कई स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। बरसात के दिनों में ज्यादातर समय तक बारिश होती रहती है। आसमान में बादल छाए रहने और सूरज की रोशनी कम होने के कारण हमारे शरीर के लिए प्राकृतिक रूप से विटामिन डी का उत्पादन करना मुश्किल हो जाता है।
आहार विशेषज्ञ बताते हैं, विटामिन-डी के अल्पकालिक और दीर्घकालिक कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। ये इम्यूनिटी को मजबूत बनाकर फ्लू सहित कई प्रकार की संक्रामक बीमारियों से बचाने के लिए तो जरूरी है ही साथ ही कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ाकर मजबूत हड्डियों के निर्माण के लिए भी महत्वपूर्ण है। आहार में पर्याप्त कैल्शियम और विटामिन-डी की मात्रा ऑस्टियोपोरोसिस जैसी हड्डियों की गंभीर समस्याओं को रोकने में मदद करती है।
शाकाहारी लोग इस बात को लेकर काफी परेशान रहते हैं कि आखिर वे विटामिन डी की कमी से कैसे बचें। आपको बता दें कि शाकाहारियों के पास भी ऐसे कई फूड्स के विकल्प हैं, जिनकी मदद से वे आसानी से यह विटामिन प्राप्त कर सकते हैं। यहां जानें इनके बारे में।
दैनिक आहार में कई प्रकार के मौसमी फलों-सब्जियों को शामिल करना भी महत्वपूर्ण है। केला, कीवी, पपीता और संतरे जैसे फलों को शामिल करने से आपको विटामिन डी की जरूरतें पूरी करने में मदद मिल सकती है। संतरे में कैल्शियम के साथ-साथ विटामिन डी भी होता है। कई सब्जियां भी इस विटामिन से भरपूर मानी जाती हैं।
शाकाहारी लोग हरी पत्तेदार सब्जियों और साग जैसे केल, पालक और कोलार्ड से विटामिन डी प्राप्त कर सकते हैं। विटामिन-डी के अलावा, ये सब्जियां विटामिन के आयरन और फाइबर की भी पूर्ति करती हैं।
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