Friday, December 20, 2024
India News, Haryana (इंडिया न्यूज), Benifits of Jaggery: क्या आपने कभी सोचा है कि आखिर क्यों सर्दियों में गुड़ की डिमांड बढ़ जाती है? सर्दियों में गुड़ की डिमांड तो बढ़ती ही बढ़ती है साथ ही मार्केट में गुड़ की कमी होने के कारण नकली गुड़ भी बिकने लगता है। आपने गाँव में आते जाते देखा होगा कि इन दिनों सड़क किनारे ट्रैक्टर ट्रॉली में अलग-अलग तरह का गुड़ बेचते हुए लोग दिखाई पड़ते हैं। यहां पर गुड़ खरीदने वालों की भी अच्छी खासी भीड़ लगी रहती है। वो इसलिए क्यूंकि सर्दियों में गुड़ एक ऐसी चीज है जो स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभदायक साबित होती है। तो आइए जानते हैं इसके फायदे और इसका सेवन कैसे करना है?
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वैसे तो मार्केट में कई तरह के गुड़ बेचे जाते हैं लेकिन क्या आपको पता है कि असली गुड़ की कीमत क्या होती है। दरअसल, गुड़ की कीमत के बारे में बात करें तो ₹60 से लेकर 100 रुपए किलो के हिसाब से गुड़ मार्केट में बिकता है। वो एक दिन में 7000 से 8000 रुपए तक का गुड़ बेच देते हैं। वहीं गुड़ की कीमत गन्ने की क्वालिटी के हिसाब से निर्धारित की जाती है। इसके अलावा तिल वाला गुड़ भी तैयार करके लाते हैं जिसे लोगों के द्वारा काफी पसंद किया जाता है।
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आपकी जानकारी के लिए बता दें सर्दियों में होने वाली बीमारियों के लिए गुड़ एक बेहतरीन इलाज है। आपकी जानकारी के लिए बता दें, गुड़ स्वास्थ्य के लिए बहुत ही पौष्टिक आहार है। इतना ही नहीं बल्कि सर्दियों के दिनों में रक्त का स्त्राव कुछ धीमी पड़ जाता है। जिसे बनाए रखने के लिए गुड़ बहुत ही कारगर है। अगर आप गुड़ का सेवन रोज खाने के बाद करते हैं तो गुड़ खाने से आपकी शरीर की गर्मी भी बनी रहती है। इसके अलावा इसे खाने के बहुत फायदे हैं।अगर आप सर्दियों में निरोग रहना चाहते हैं तो गुड़ का सेवन जरूर करें। ऐसा इसलिए क्योंकि गुड़ रोग प्रतिरोधक क्षमता को बूस्ट करता है। गुड़ में विटामिन, मिनरल्स, एंटीऑक्सीडेंट्स और भी कई पौष्टिक आहार पाए जाते हैं।
