Sunday, January 5, 2025
India News Haryana (इंडिया न्यूज), Flaxseed Benefits : आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में व्यक्ति अपने अच्छे स्वास्थ्य से लगातार दूर होता जा रहा है लेकिन आज हम आपको इस सर्दी के मौमस में एक ऐसे अनाज के बारे में बताने जा रहे हैं जोकि अपने आप में एक स्वास्थ्य का खजाना लिए हुए हैं। जी हां, हम बात कर रहे हैं अलसी की जिसे खाने के बाद आप अपने अंदर काफी बदलाव महसूस करोगे।
● अलसी के बीज व्यक्ति द्वारा सेवन किए जाने वाले सबसे पुराने खाद्य पदार्थों में से एक है।
● आज अलसी पूरे विश्व में विभिन्न प्रकार के व्यंजनों को बनाने के लिए इस्तेमाल में लाई जाती है।
● इसका स्वाद अखरोट जैसा और सुगंध बहुत सारे लोगों द्वारा पसंद की जाती है।
● अलसी के बीज की लोकप्रियता के पीछे का कारण इसके कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने वाले तत्व भी हैं।
● अलसी के बीज में निहित तीन सबसे महत्वपूर्ण तत्व हैं– ओमेगा 3 फैटी एसिड, लिगनन और म्यूसिलेज।
● इसके अलावा अलसी के बीज विटामिन बी-1, प्रोटीन, तांबा, मैंगनीज, मैग्नीशियम, फास्फोरस के साथ-साथ दोनों घुलनशीलता और अघुलनशील वाले फाइबर्स होते हैं।
● अलसी बाज़ार में दो मुख्य रूप से उपलब्ध है– पीला और सुनहरा भूरा रंग।
● यह आसानी से साबुत, पिसे हुए, तेल या पूरक के रूप में बाजार में उपलब्ध है।
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■ हृदय रोग के लिए अति उत्तम।
● अलसी हृदय की बीमारियों से आपको बचाकर रखता हैं।
● इसमें उपस्थित घुलनशीलता वाले फाइबर्स, प्राकृतिक रूप से आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने का काम करता है।
● इससे हृदय की नसों में जमा कोलेस्ट्रॉल घटने लगता है और रक्त प्रवाह बेहतर होता है।
● इसके कारण दिल के दोरे की संभावना न के बराबर होती है।
■ मोटापा कम करे…
● अलसी वसा को शरीर से बाहर निकलती है, इसीलिए अगर आप अपने मोटापे को कम करना चाहते हैं और इससे परेशान हैं तो अलसी का सेवन जरूर करें।
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■ मधुमेह में भी लाभदायक
● मधुमेह के रोगी के लिए भी अलसी बहुत लाभदायक होती है।
● इसमें कार्बोहाइट्रेट अधिक होता है और शक्कर की मात्रा न्यूनतम।
● मधुमेह के रोगी रोटी बनाने के समय आटे में मिलाकर अलसी का सेवन कर सकते हैं।
● अलसी इन्सुलिन की आवश्यकता को कम करता है, जिससे मधुमेह से परेशान लोगों को आराम मिलता है।
■ कैंसर से बचा कर रखे…
● कैंसर से परेशान लोगों के लिए भी अलसी लाभदायक होती है।
● इससे शरीर में कैंसर सेल्स नहीं बनते, इसीलिए अलसी सेवन करने वाले को कैंसर के खतरे से दूर रखती है।
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■ दमा ठीक करने के लिए उपयोगी…
● दमा के रोगी अलसी का जरूर सेवन करें।
● आधे गिलास पानी में एक चमच अलसी के पाउडर को 12 घंटे के लिए डालकर रख दें और उसका सुबह-शाम छानकर सेवन करें।
● इस तरह से अलसी के सेवन से दमा के रोगी को बहुत फायदा होता है।
● अलसी के पानी को काँच के बर्तन में सेवन करने से फायदा ज्यादा होता है।
■ खांसी में लाभदायक…
● खांसी में अलसी की चाय बहुत ही लाभदायक होती है।
● चाय बनाते समय ध्यान रखें कि चाय का पानी जब तक आधा ना हो जाए उसे गैस से उतारे नहीं, इसीलिए पानी में अलसी का पाउडर डालकर उसे कम आंच में ही पकाएं।
● इसमें शहद, गुड़ या शक्कर मिलाकर सेवन करना आपको बहुत फायदा पहुँचाता है।
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