घर पर ऐसे बनाएं स्वादिष्ट वेज बिरयानी

इंडिया न्यूज, Veg Biryani Recipe: यह बहुत सिम्पल और आसान रेसिपी है यह बनाने में जितनी आसान होती है खाने में उतना ही टेस्टी लगती है जिसमें चावलों के साथ सब्जियों का मिश्रण मिलेगा।

वेजिटेबल बिरयानी की सामग्री

• 1 टी स्पून जीरा
• 1/4 कप प्याज कद्दूकस
• 1 टी स्पून अदरक लहसुन
• 2 कप मिक्स वेजिटेबल, बारीक कटा हुआ
• 2 टी स्पून धनिया पाउडर
• 1/2 टी स्पून गरम मसाला
• 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडरस्वादानुसार नमक
• 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर1 टी स्पून हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 टी स्पून नींबू का रस
• 1 कप उबले हुए चावल
• 1/2 कप हरा धनिया

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वेजिटेबल बिरयानी बनाने की वि​धि

1. सबसे पहले तेल गर्म करके इसमें जीरा डाले।

2. इसमें बाद इसमें प्याज, अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर ब्राउन होने तक भूनें।

3. अब इसमें सब्जियां डालकर उन्हें धीमी आंच पर फ्राई करें।

4. इसमें धनिया पाउडर, गरम मसाला, हल्दी, नमक, लाल मिर्च पाउडर और हरी मिर्च डालें।

5. इन्हें ढककर 5 मिनट तक पकाएं और इसमें नींबू का रस डालकर मिक्स करें, इसके बाद हरा धनिया डालें।

6. पानी पूरी तरह सूख जाना चाहिए। इसमें से आधे चावल निकाल चावल की एक परत लगाए।

7. इसी तरह दोबारा सब्जी और चावल की परत लगाएं।

8. अब धीमी आंच पर इसे 10 मिनट के लिए ढक कर पकाएं और हरा धनिया डालकर गार्निश करके सर्व करें।

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