Friday, November 8, 2024
इंडिया न्यूज ।
Do Not Keep These Fruits and Vegetables in The Fridge, They May Spoil : अक्सर लोग कई दिनों के लिए इकट्ठी ही मंडियों से फल व सब्जियां लेकर आ जाते है और कई दिनों के लिए तक उनको ताजी रखने के लिए फ्रिज में रख देते है । लेकिन आज हम आपको बताएंगे की किन सब्जियों व फलों को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए जिससे वह जल्द खराब हो सकते है । आमतौर पर गर्मियों में फ्रिज का जमकर इस्तेमाल किया जाता है । डेली खाने-पीने की चीजों से लेकर फल, सब्जी और स्नैक्स तक को फ्रिज में सहेज कर रखा जाता है । बेशक गर्मी के मौसम में ज्यादातर चीजों को फ्रिज में रखना काफी फायदेमंद होता है ।
इससे न सिर्फ उनकी ताजगी बनी रहती है बल्कि चीजें काफी समय तक खराब नहीं होती है । लेकिन बहुत सी चीजें ऐसी भी होती हैं जिनको फ्रिज में रखना काफी नुकसानदायक भी हो सकता है । दरअसल, ज्यादातर लोग चीजों को लंबे समय तक खराब होने से बचाने के लिए खाने की सभी चीजों को फ्रिज में रख देते हैं । लेकिन क्या आप जानते हैं कि हर चीज फ्रिज में सुरक्षित नहीं रहती है । कुछ चीजें बाहर रखने की अपेक्षा फ्रिज में रखने से जल्दी खराब हो जाती हैं और उनके पोषक तत्वों में भी कमी आने लगती है । तो आइए जानते हैं किन चीजों को फ्रिज में रखने से बचना चाहिए ।
गर्मियों के मौसम में टमाटर, आलू, नींबू और प्याज को भूलकर भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए । बता दें कि टमाटर को फ्रेश रहने के लिए सामान्य तापमान की जरूरत होती है । ऐसे में फ्रिज के कम तापमान में टमाटर जल्दी गल जाते हैं । वहीं आलू को फ्रिज में रखने से इनमें मिठास आने लगती है और ये जल्दी खराब हो जाते हैं । इसी कड़ी में नींबू के छिलके फ्रिज में काले पड़ जाते हैं और प्याज जल्दी सड़ने लगती है ।
गर्मियों के मौसम में कई लोग फलों को फ्रेश और ठंडा रखने के लिए इन्हें फ्रिज में रख देते हैं । हालांकि, केला, तरबूज और खरबूजा जैसे फल ज्यादा देर तक फ्रिज में रखने से अपने पोषक तत्व खो देते हैं । अगर आप चाहें तो केले को प्लास्टिक पॉलीथीन में लपेट कर कुछ देर के लिए फ्रिज में रख सकते हैं । साथ ही तरबूज और खरबूज को खाने के कुछ देर पहले फ्रिज में रखकर ठंडा कर सकते हैं ।
अधिकतर लोग जैम, पीनट बटर, कैचप और सोया सॉस को फ्रिज में रखना पसंद करते हैं । लेकिन हम आपको बता दें कि प्रोसेस्ड फूड और प्रिजर्वेटिव्स को फ्रिज में रखने की आवश्यकता नहीं होती है । ये चीजें बाहर भी सेफ रहती हैं और लंबे समय तक खराब नहीं होती हैं ।
कॉफी और ड्राई फ्रूट्स को फ्रिज के बाहर रखना ही बेहतर रहता है । बता दें कि जहां कॉफी को फ्रिज में रखने से उसकी खुश्बू चली जाती है । वहीं ड्राई फ्रूट्स भी फीके लगने लगते हैं । इसलिए कॉफी और ड्राई फ्रूट्स के स्वाद का पूरा लुत्फ उठाने के लिए इन्हें सामान्य तापमान में ही रखें ।
खाने में इस्तेमाल होने वाले तेल और शहद को भी फ्रिज में रखने से बचें । शहद को फ्रिज में रखने से इसमें दाने पड़ने लगते हैं और यह जल्दी खराब हो जाता है । इसी कड़ी में तेल फ्रिज में रखने से गाढ़ा हो जाता है या जम भी जाता है । जिसे बाहर निकालने के लिए काफी मशक्कत करनी पड़ती है ।
Do Not Keep These Fruits and Vegetables in The Fridge, They May Spoil
