Saturday, November 9, 2024
इंडिया न्यूज ।
Homemade Delicious Gulab Shahi Tukde Recipe : अगर आप स्वादिष्ट गुलाब शाही टुकड़ा रेसिपी बनाना चाहते है तो आज हम आपको कुछ ऐसे तरीकें बताएंगे । जिनकों अपनाकर आप घर बैठकर आसानी से से यह रेसिपी बना सकते हो ।
खाने के बाद मिठाई खाना गजब की संतुष्टि देता है और मिठाई यदि घर पर बनी हो, तो उसका स्वाद वैसा ही होता है जैसा आप चाहते हैं। वहीं खाने के बाद मीठा खाना शुभ व स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होता है । तो क्यूं न स्वादिष्ट गुलाब शाही टुकड़ा ही खाया जाएं ।
ब्रेड – 8 स्लाइस
दूध फुलक्रीम – 500 मिली
घी – 200 मिली
चीनी – 400 ग्राम
पानी – 150 मिली
कंडेन्स मिल्क – 150 मिली
पनीर – 200 ग्राम
केसर – 30 रेशे
गुलाब पंखुड़ी – 12-15
ताजा गुलाब पंखुड़ी – 4-5
गुलाब जल – 1 बड़ा चम्मच
पिस्ता – 8-10
एक बर्तन में चीनी और एक कटोरी पानी डालकर गैस पर रख कर चलाते हुए पकाएं।
इसमें गुलाब की सूखी पत्तियां और 12-15 केसर के रेशे डालें।
इसे तब तक पकाएं जब तक चाशनी चिपचिपी न हो जाए, 1 या 2 तार वाली चाशनी न बनाएं।
आखिरी में गुलाब जल मिलाएं।
रबड़ी बनाने के लिए एक बर्तन में फुल क्रीम दूध उबालें।
इसमें 12-15 रेशे केसर डालकर मिलाएं।
फिर इसमें 150 मिली कंडेन्स मिल्क डालें।
अब मैश किया हुआ पनीर मिलाकर गाढ़ा होने तक पकाएं।
ब्रेड स्लाइस के किनारे अलग करके उन्हें बीच से तिकोना काटें।
अब पैन में घी गर्म करके ब्रेड को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तल लें।
सर्विंग डिश में पहले रबड़ी डालें।
ब्रेड को चाशनी में डुबोकर डिश में सजाएं।
ऊपर से बची हुई रबड़ी डालें।
कटे पिस्ते और गुलाब की पंखुड़ियों से सजाकर सर्व करें।
Homemade Delicious Gulab Shahi Tukde Recipe
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