Roti Noodles Recipe: बची हुई रोटियों को फेंके नहीं, इस आसान रेसिपी से बनाएं रोटी नूडल्स

इंडिया न्यूज,(Roti Noodles Recipe): अक्सर ऐसा होता है कि लंच या डिनर में रोटी ज्यादा बन जाती है और उसे फ्रिज में रखना पड़ता है। अगले दिन भी जब उस रोटी को कोई नहीं खाता तो लोग उसे या तो गाय को खिला देते हैं या मजबूरी में फेंक देते हैं। अगर आप भी रोटी बर्बाद करते हैं, तो समझ नहीं आ रहा कि ज्यादा बनाकर कैसे इस्तेमाल करें, तो चिंता की बात नहीं है। बासी बची हुई रोटी को आप स्वादिष्ट तरीके से प्रयोग कर सबको खिला सकते हैं। हम बता रहे हैं एक ऐसी रेसिपी, जिसका नाम सुनकर बच्चे जरूर इसे खाना चाहेंगे। यह रेसिपी है रोटी नूडल्स। जी हां, आप बची हुई रोटियों से स्वादिष्ट और सेहतमंद नूडल्स बना सकते हैं। इसमें आपको मैदे के नूडल्स डालने की जरूरत नहीं पड़ेगी बल्कि यह रोटी और कुछ सब्जियों से बन जाएगा। आइए जानते हैं कि रोटी नूडल्स बनाने के लिए कौन सी सामग्री चाहिए और इसे बनाने की रेसिपी क्या है।

रोटी नूडल्स बनाने के लिए सामग्री

• बची हुई रोटी : 1
• तेल : 1 चम्मच
• लहसुन :1-2 कली
• प्याज : 1 मीडियम साइज
• गाजर :1
• शिमला मिर्च :1 छोटा
• पत्तोगोभी : 1 कप
• टोमैटो सॉस :1 बड़ा चम्मच
• रेड चिली सॉस : 1 चम्मच
• सोया सॉस : 1 चम्मच
• नमक-स्वादानुसार
• काली मिर्च पाउडर : 1/2 चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर : 1/2 चम्मच
• नींबू का रस : थोड़ा सा
• धनिया पत्ती : गार्निश के लिए

रोटी नूडल्स बनाने की विधि

सबसे पहले एक बची हुई रोटी लें। इसे रोल करके चाकू की मदद से पतले साइज में काट लें ताकि ये नूडल्स की तरह लगे। प्याज, लहसुन और सभी सब्जियों जैसे गाजर, शिमला मिर्च, पत्तागोभी का बारीक काट लें। अब एक पैन को गैस पर रखें और तेल डाल दें। इसमें लहसुन और प्याज डालकर भूनें। अब इसमें गाजर, शिमला मिर्च, पत्तागोभी भी डाल दें और अच्छी तरह से चलाएं।

इसे कम आंच पर ढक कर पकाएं। अब इसमें टोमैटो सॉस, रेड चिली सॉस, सोया सॉस, काली मिर्च पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर सब डालकर चलाएं। रोटी डाल दें और अच्छी तरह से मिक्स करें। नींबू का रस और कटी हुई धनिया पत्ती भी डाल दें। तैयार है टेस्टी रोटी नूडल्स। इसे एक प्लेट में निकालकर गर्मा-गर्म खाने का लुत्फ उठाएं।

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