Soya Malai Chaap Recipe: बाजार की तरह घर पर ही बनाएं सोया मलाई चाप, जाने आसान विधि

इंडिया न्यूज, (Soya Malai Chaap Recipe): सोया मलाई चाप एक ऐसी डिश है, जो बच्चों के साथ-साथ बड़ों को भी बहुत पसंद आती है। इसका स्वाद इतना लजीज होता है कि बार-बार खाने पर मजबूर कर देता है. सोया मलाई चाप कई तरह से बनाई जाती है, लेकिन आज हम आपको एक आसान विधि के बारे में बताएंगे, जिसे आप घर में आए मेहमानों को बनाकर खिला सकते हैं। आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान विधि।

सोया मलाई चाप बनाने की सामग्री

  • चाप- 1/2 किलो
  • कटे प्याज- 3
  • हरी मिर्च- 2
  • इलायची- 2
  • काली मिर्च- 5 चम्मच
  • तेजपत्ता- 1
  • क्रीम- 150ml
  • तेल- आवश्यकतानुसार
  • लहसुन अदरक का पेस्ट- 1 चम्मच
  • नमक- स्वाद अनुसार
  • दही- 1 कप
  • कसूरी मेथी
  • दालचीनी- 1 टुकड़ा
  • धनिया पाउडर- 1/2 चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच
  • गरम मसाला- 1/2 चम्मच

सोया मलाई चाप बनाने की विधि

  1. सोया मलाई चाप बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में थोड़ा तेल डालकर गर्म करें।
  2. जब तेल गर्म हो जाए तब इसमें चाप डालकर धीमे आंच पर ढककर पकाएं।
  3. अब एक और कढ़ाई ले और उसमें तेल डालकर गर्म करें।
  4. तेल गर्म होने के बाद उसमें दालचीनी, कालीमिर्च, इलायची और तेज पत्ता डाल दें।
  5. जब ये सभी खड़े मसाले पक जाएं तब बारीक कटा हुआ प्याज डाल दें।
  6. प्याज को गोल्डन ब्राउन होने तक भूनते रहें फिर इसमें मसाले डालें।
  7. इसमें लहसुन-अदरक का पेस्ट, गरम मसाले, धनिया पाउडर और काली मिर्च पाउडर डालें।
  8. अब इन सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं और पकने दें।
  9. मसाले जब अच्छी तरह से पक जाएं तब उसमें दही डाल दें।
  10. अब इसमें हरी मिर्च और नमक डालकर मिक्स करें।
  11. इसी मसाले में अब चाप डालें और लगभग आधा कप पानी डालकर तेज आंच पर पकने दें।
  12. पानी में उबाल आने के बाद आंच कम करें और 5 मिनट तक पकाएं।

जब 5 मिनट पूरे हो जाएं तब आप इन सभी को अच्छे से मिक्स कर लें। अब आपकी सोया मलाई चाप खाने के लिए पूरी तरह से तैयार हैं। सोया मलाई चाप को अब आप रूमाली रोटी के साथ खा सकते हैं। देखा आपने सोया मलाई चाप बनाना कितना आसान है। इस तरीके से आप घर पर कभी भी सोया मलाई चाप बना सकते हैं और घर पर आने वाले महमानों को भी बनाकर खिला सकते हैं।

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