Soyabean Dal Recipe: लंच में कुछ हल्का औऱ स्पेशल बनाना है तो ट्राई करें सोयाबीन की दाल

India News (इंडिया न्यूज),Soyabean Dal Recipe दिल्ली : रविवार एक ऐसा दिन है जब हर कोई घर पर होता है। परिवार इकट्ठा होता है। पति के ऑफिस से बच्चों की स्कूल से छुट्टी हो जाती है। इस दिन कोई न कोई स्वादिष्ट व्यंजन जरूर बनता है, तो इस रविवार अगर आप लंच में कुछ खास और चटपटा बनाना चाहते हैं तो सोयाबीन की खास रेसिपी ट्राई कर सकते हैं। आप सोयाबीन की दाल बना सकते हैं। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। बनाना भी बड़ा आसान है। इस स्वादिष्ट दाल को खाकर आपके रविवार का मजा दोगुना हो जाएगा और लोग आपकी तारीफ करते नहीं थकेंगे। तो आइए जल्दी से जानते हैं इसे बनाने की विधि और सामग्री।

सोयाबीन दाल बनाने की सामग्री

• सोयाबीन की दाल डेढ़ सौ ग्राम
• प्याज-2 बारीक कटी हुई
• टमाटर एक कटी हुई
• हरी मिर्च का पेस्ट आधा कप
• अदरक का टुकड़ा 1 इंच
• हरी धनिया एक मुट्ठी
• हल्दी पाउडर आधा चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर एक चम्मच
• हींग एक चुटकी
• नमक स्वाद अनुसार

सोयाबीन की दाल बनाने की विधि

1. सोयाबीन की दाल बनाने के लिए सबसे पहले दाल को लगभग 4 घंटे के लिए पानी में भिगो रख दें।
2. जब दाल में पानी अच्छी तरह से सूख जाए तो कुकर में दो गिलास पानी डालकर 6 सीटी आने तक पका लें।
3. अब प्याज टमाटर को मिक्सर ब्लेंडर में डालकर पेस्ट बना लें।
4. अब एक कड़ाही में 5 चम्मच घी गर्म करें और इस में राई, जीरा डालकर भून लें।
5. अब प्याज टमाटर की पेस्ट डालकर 2 मिनट तक भूनें फिर इसमें हल्दी पाउडर धनिया पाउडर ग्रेटेड अदरक डालकर और हरी मिर्च का पेस्ट डाल कर अच्छी तरह से पका लें।
6. जब खुशबू होने लगे तो इसमें उबली हुई सोयाबीन की दाल डालकर कुछ देर पकाएं और ऊपर से स्वाद अनुसार नमक, एक चम्मच लाल मिर्ची डालकर पका लें।
7. जब दाल में उबाल आ जाए तो इसे कटोरे में निकाले और ऊपर से हरा धनिया डालकर सर्व करें।
8. आप इस दाल को रोटी चावल नान के साथ खा सकती हैं।

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